Будьте обережні, на Полтавщині зафіксовано перший випадок ботулізму в 2022 році
На Полтавщині зафіксовано перший випадок ботулізму в цьому році.
Встановлено, що людина отруїлася під час вживання в’яленої риби домашнього виготовлення. Сталося це в Миргородському районі.
Ботулізм – тяжке харчове отруєння, яке часто призводить до смерті!
Симптоми – порушення зору (хворого турбує “сітка або туман” перед очима, двоїння предметів), спрага, сухість та подразнення в горлі, біль під час ковтання, головний біль, запаморочення, загальна слабкість, підвищення температури тіла. У важких випадках розвивається дихальна недостатність, що може стати причиною смерті.
Найчастіша причина хвороби – продукти домашнього консервування. Зокрема, в’ялені або копчені продукти домашнього приготування, рідше ботулізм фіксують після вживання консервів, вироблених у промислових умовах. Таке трапляється у випадку не дотримання відповідних вимог під час приготування та зберігання продукту.
Щоб не захворіти уникайте:
- в’яленої, копченої, солоної та консервованої риби;
- м’ясних та грибних консервів;
- консервів домашнього виробництва;
- якщо сумніваєтесь у якості продуктів.
Маєте найменшу підозру? Негайно зверніться до лікаря! Госпіталізація обов’язкова незалежно від тяжкості перебігу захворювання.
